蒸し器は使いません。トロトロをレンジでチンするだけで、大福生地の出来上がり！

　 　


いちご大福＜６個分＞
　　
だんご粉・・・・・・１００ｇ
　　砂糖・・・・・・・・・７０ｇ
　　水・・・・・・・・・・・１５０ｇ
　　こしあん・・・・・・１２０ｇ（１個２０ｇ）
　　苺・・・・・・・・・・・６個
　　片栗粉・・・・・・・適量（もちとり粉として）




　はじめに１：あんこは苺を包むまで冷蔵庫で冷やしておきましょう。(少し硬くしておいたほうが丸めやすいですよ)
　はじめに２：苺は洗ってへたを取り、水気を拭いておきましょう。


1
材料を用意しましょう。
用意できたら、ボウルにだんご粉
砂糖を入れ混ぜ、水を入れます。
　
2
とろとろ〜。 ＊お餅に色をつけるときは、食紅をほんの少し、水に溶きましょう。
　
3
ラップをかけて、電子レンジ
６００Ｗで約５分間チン！
　
4
全体が乳透明に
なったのを確かめて！
＊熱いので気をつけてね。
＊中央に白いところが残っているときはもう少しレンジへＧＯ！


5
箸で３０回位よくかき混ぜます。
混ぜ終わったら、片栗粉をひろげたバットに移しましょう。

　 苺をあんで包む。先っこまで包まないで少し赤いところを残しておく。
6
＊もちで包んだときほんのりあかい色が透けてて、かわいく仕上がります。
　
7
荒熱の取れた「５」の餅を６等分にします。
　
8
手に片栗粉をつけながら餅を手のひらで平らに広げましょう。


ﾎﾟｲﾝﾄ
そのままにしていると表面が乾くので、上にも片栗粉をふって布を上にかけておく
　
９
苺の先を下にして苺のあん玉をのせ包みます。
底をしっかり閉じて、片栗粉つけて、形を整えましょう
　
１０
はい、出来上がり！
　
バナナ大福、栗大福、キウイ大福も美味