ふわふわだんごの作り方

だんご粉・・・１００g
水・・・・・・・・・８０g
　　



① 粉に水を入れて捏ねる。(よく言う耳たぶくらいのやわらかさに)
② 沸騰したお湯に、丸めて入れる。このボウルを洗って、冷水をいれ、だんごを冷やす準備をする。
③ 浮き上がったら、さらに１分ほどゆでて(放っておいて)、すくって、水に入れる。

だんごを水であらうと、しまってツルンとした食感に！
寒～い季節は、おしるこにして召し上がれ