米粉のホットケーキ

ホットケーキ

材料 (2枚分)
@ ケーキ用米粉・・・150g
A 砂糖・・・・・・・・・40g
B ベーキングパウダー・・・小さじ1
C 塩・・・・・・・・・ひとつまみ
D 100%オレンジジュース・・・120g
E サラダ油・・・・・・20g
F 卵・・・・・・・・・1個
G バニラエッセンス・・・数滴


作り方

1.@〜Cの粉類を混ぜる(ふるう必要なし)
(D〜Gの液体類を混ぜておく)
2.粉類と液体と合わせて、泡だて器でよく混ぜる
3.テフロン加工のフライパンを火にかけ、さっと油をひいて、生地の半分をいれる
4.中火で焼く (上面に気泡がプツプツでてくるまで)
5.ひっくり返して、弱火で焼いて完成