サクサクッとした食感がおすすめです。


　 　

米粉クッキー（プレーン）

＜材料＞　　約30枚分
ケーキ用米粉･･････170ｇ
無塩バター・・・・85g（室温に戻しておく）
グラニュー糖・・・85g
卵・・・・・・・・1個


　　




　

＜作り方＞
① ボウルにバターをいれてクリーム状になるまでかき混ぜグラニュー糖を2回に分けて加え混ぜる。

② 卵をほぐし混ぜる。

③ 米粉を加え生地にする。
＊　白ごまと黒ごまを混ぜ込むのもおすすめ！

④ 天板にオーブンペーパーを敷き、スプーンですくって落す。
＊ 手で丸めたり、型を取るのも可

⑤ 180度のオーブン（中段）で15分焼き、冷ます。