材料を、ささっと混ぜるだけなのに味は本格的! 失敗無しの おすすめケーキです。


　 　
　　　　
パウンドケーキ（１９×１０ｃｍのパウンド型２本分）
　　
・ケーキ用米粉・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
　　・人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
　　・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
　　・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１８０ｇ
　　・サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
　　・レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ（半分）
　　・ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・小さじ１
　　・重曹・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
　　・くるみ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　　




パウンドケーキ

＜下準備＞

　・人参はよく洗い、まるごとすりおろしておく

　・ケーキ型に油を塗っておく。

　・オーブンは180度に予熱しておく。　　　　　　

＜作り方＞

① 卵に砂糖を入れ泡だて器で混ぜ、サラダ油も入れてよく混ぜる。

② ケーキ用米粉、ベーキングパウダー、重曹を入れ、よくかき混ぜる。

＊ ケーキ用米粉はだまにならないのでふるう必要がありません。

グルテンが無いので、いくらかき混ぜても粘りがでません。

③ すりおろした人参とレモン汁を加える。

④ 型に流しいれ、荒く砕いた胡桃を上にのせ、180度のオーブンで35分～40分程焼く。　　　　　　　　　　　　　　

＊ きつね色になって、串をさして何もつかなかったらでき上がり!

ケーキの型がない場合、牛乳パックの側面を切り、内側に油を塗ってから生地を流し、180度のオーブンで焼いてください。

いろんなパウンドケーキに変身！

　②の生地に、人参の代わりにりんごやバナナ、かぼちゃを入れるのもおすすめです。