醤油のこうばしい香りが、食欲をそそります。 中の具をあんこにしたり、漬物をいれたり。バリエーションがいっぱい！


　 　
＜チーズやき餅＞(８個分)

だんご粉・・・・１００g
砂糖・・・・・・・１０g
水・・・・・・・・８０g
チーズ・・・・・・・溶けないチーズを２cm角８個
ほかに醤油、海苔、食油




＜作り方＞
① ボウルにだんご粉、砂糖、水を全部入れて、耳たぶくらいに練る。
② 8個に丸めて平らにして、チーズを包む。
③ フライパンに食油をひき、ふたをして、弱火で両面ゆっくり焼く。（5分位）
④ うすく焦げ目がついたら、醤油をまわし入れからめる。
⑤　海苔をつけて、出来上がり！　　　　　　　　　

やき餅は、ひらべったい円形にしたほうが火が通りやすいです。
中身は、あんこや漬物などもおいしいね。その時は、お醤油はかけないでね。
やわらかいやき餅が食べたい方は、両面を焼いたら、餃子のように大匙２杯ほどの水を入れてふたをして蒸らしてください。